Ta’ Pennellu est un restaurant familial dirigé par Anthony, le fils aîné connu sous le surnom affectueux de Pennellu, qui provient du terme familial et de ses aptitudes artistiques.
En fusionnant ses capacités artistiques avec l’art culinaire, Pennellu a réussi à se spécialiser dans la préparation de plats inspirés par une expérience gastronomique acquise au cours de ses 15 années de pratique. Cette passion pour la création de recettes a émergé dès son enfance, en écoutant son grand-père marin partager avec sa grand-mère les recettes découvertes lors de ses nombreux voyages. Pennellu a été marqué par la capacité de sa grand-mère à adapter ces recettes avec des ingrédients locaux.
Ce restaurant représente un rêve réalisé pour Anthony. Sa conception du restaurant ne se limite pas à l’aspiration à la perfection ; il cherche également à ravir ses clients, qu’il considère comme une extension de sa propre famille.
